La frutta secca, presente sulle nostre tavole soprattutto nelle feste natalizie, come pinoli, castagne, noci,
nocciole, pistacchi, fichi secchi, attualmente e' considerata fondamentale per la profilassi delle malattie
cardiovascolari; essa infatti e' ricca di acidi grassi insaturi del tipo omega tre chiamati anche acidi salva cuore!
Qual è quella migliore?
Senz'altro pinoli e castagne: sono i frutti di alberi coltivati in modo estensivo e non intensivo; sono quindi frutti
che non sono soggetti a patologie tali da richiedere fitofarmaci; non solo: nessuno si sogna di andare a
spruzzare veleni a trenta metri di altezza; sono quindi frutti ecologici con cui si puo' abbondare anche nei
bambini.
Dott. CIRO VESTITA
Fitoterapeuta
Fonte
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